Popolna gladka mascarpone krema za sladice in torte Ključni nasveti za pripravo nežne in svilnate teksture Mascarpone krema je eden najbolj prefinjenih dodatkov, ki jih lahko pripravimo za sladice, torte ali plastične sladice v kozarcih.
Umetniški svet meloninih dekoracij na tortah Estetski in praktični pristop k uporabi melone pri slaščičarstvu Sočna, aromatična in barvno privlačna melona se vse pogosteje uporablja kot naraven dodatek pri dekoraciji tort, saj ponuja kombinacijo svežine, vizualne
Popolna tehnika za pripravo tankih in čvrstih palačink Kako doseči pravo teksturo in stabilnost pri peki Prava skrivnost pri peki palačink, ki ostanejo tanke, a hkrati čvrste, je razumevanje, kako posamezne sestavine vplivajo na končno strukturo.
Najboljši načini za daljšo svežino domačih zelišč Praktični nasveti za ohranjanje arome in hranil Sveža zelišča veljajo za eno najdragocenejših sestavin vsake kuhinje.
Popolna globina okusa v osnovi za juho Kako nastane svilnata tekoča podlaga, ki poveže vse jedi Skrivnost resnično bogate in svilnate juhne osnove se skriva v potrpežljivosti.
Uporaba mandljeve moke v sodobni brezglutenski peki Prednosti in posebnosti pri ustvarjanju slaščic Mandljeva moka je v zadnjih letih postala eno izmed najbolj cenjenih živil pri pripravi brezglutenskih slaščic, tort in drugih sladic.
Biskvit iz koruzne moke za popolno mehkobo in rahlo strukturo Kako doseči svilnato nežno teksturo pri pecivu iz koruze Pečenje biskvita iz koruzne moke pogosto povzroči izziv, saj je koruzna moka po svoji naravi bolj groba in manj elastična kot pšenična.
Granola kot hrustljava osnova za torte in sladice Skrivnosti priprave brez taljenja in kristalizacije sladkorja Granola je postala ena najbolj priljubljenih hrustljavih osnov za sladice, še posebej pri tortah, kjer želimo združiti bogat okus oreščkov, semen in suh
Sadni sorbet kot osvežilna izbira za lahkotne poletne užitke Naravna sladkost sadja brez dodanega sladkorja Sadni sorbet je ena najbolj priljubljenih lahkih in osvežilnih sladic, ki temelji na preprostosti in naravni sladkosti sadja.
Naravni načini uporabe acerole v nežnih kremnih pripravkih Kako zmanjšati kislost in ohraniti prijeten okus Acerola velja za eno najbogatejših naravnih virov vitamina C, a pri uporabi v sladicah, kremah in mousseh se pogosto pojavi težava – izrazi
Uporabni nasveti za mehko in okusno pripravo stročjega fižola Zakaj je pravilna priprava stročjega fižola ključ do njegovega okusa in teksture Stročji fižol je eno izmed najbolj priljubljenih poletnih zelenjav v slovenskih gospodinjstvih, a kljub njegovi pogosti u