>

Maslena krema z beljaki za vrtnice ali premaz pod sladkorno tičino maso

deli

Kremo uporabljamo za: okraševanje cupcakes, premaz tort pod tičino sladkorno maso, za brizganje vrtnic, listkov in ostalih rožic iz maslene kreme

Količina zadostuje za premaz torte fi 28

V receptu smo uporabili:

  • 220 g kristalnega sladkorja
  • 2 beljaka
  • 180 g masla
  • 60 g rastlinske masti (Zvijezda)

1.) 160g sladkorja in vodo, ki pokrije sladkor, kuhamo do nitke

(Kuhano do nitke pomeni, da pustimo, da vre do 1160C – ali: če vilico pomočimo v kuhan sladkor in   pihnemo, se naredi balonček ali: če žlico pomočimo v vroč sladkor, se mora ko jo dvignemo, sladkorni sirup povleči kot nitka)

2.) Medtem stepamo beljake s 60 g sladkorja

Beljake začnite stepati, ko je sladkor na nitko kuhan nekako do polovice, da bo vse istočasno.

3.) Ko so beljaki dobro stepeni, vroč sladkor (ki smo ga skuhali do nitke) POČASI vlivajte v beljake. Ko vlivate, dajte na počasi, potem spet na močno stepanje.

4.) Ko je stepeno, počasi dodajajte mast, ki mora biti sobne temperature in stepajte cca 10 minut.

5.) Na koncu v kremo dodamo na sobni temperaturi zmehčano maslo in stepamo do lepe kreme.

Če želite čokoladno kremo, na koncu vmešajte malo kakava.

V spletni trgovini je na voljo tudi že pripravljena mešanica za masleno kremo.

Za izdelavo vrtnic uporabimo nastavek za izdelovanje vrtnic

Da bo dekoracija sladic slajša ...

Potonika iz fondanta - Gum paste - Kako naredimo cvet?

Odkrijte svojo domišljijo in izdelajte cvetje različnih barv in odtenkov.

Najbolj enostaven napis na torti Najbolj enostaven napis na torti

Iz sladkorne mase z modelčkom izrežemo podlago za napis.

Napis stiskamo na jedilni papir (hostijo).

Švicarska maslena krema

Krema za izdelavo vrtnic, za obmaz torte, za dekoracijo cupcakes in ostalih sladic.

Količina zadostuje za cca 30 kom. vrtnic, za cca 20 cupcakes, ali za cca 40-45 kom. mini cupcakes.

Vanilijeva krema za torte

Na štedilniku zavremo 3 dcl mleka s 30g sladkorja

JAGODE - MASCARPONE krema

Biskvit namočimo s sokom odgovarjajočega okusa k sadju s katerim polnimo torto, ali s sladkornim sirupom (sladkor in vodo v razmerju  vodo1:2 zavremo na štedilniku in ohladimo, vodi lahko dodamo pa

Kreme za sadne košarice

Mini sadne košarice, polnjene z različnimi kremami so res popoln in slasten grižljaj.

Ni samo super prigrizek, temveč tudi zapeljiva, hitro narejena in enostavna sladica.

Strani

Aktualni izdelki za peko

Čokolada za modeliranje Saracino (250g) ZELENA

Saracino modelirna čokolada je zanesljiv partner za ustvarjalce sladic, ki iščejo visoko kakovost in zanesljivost pri oblikovanju.

Jedilna barva v prahu BLEŠČEČE BRONASTA

Prah po izdelku nanesite s čopičem, ali z dodatkom alkohola uporabite za risanje ali pisanje.

Sladkorne dekoracije Harry Potter, Logo in očala

Za enostavno okrasitev torte, muffina... Vsebina 6 kom

Acetatna folija (višina 12 cm) debelejša

Debelejša acetatna folija za delo s čokolado, za povišanje obroča pri tortah ali obroč po meri

Dolžina 3 m, Višina 12 cm

Objavljena ponudba je na voljo izključno v spletni trgovini. Aktualno zalogo si lahko ogledate po prijavi.

  • Trudimo se odpremiti naročila v roku do 1 delovnega dne.
  • Za osebni prevzem prejmete obvestilo ko naročilo pripravimo. Običajno v istem dnevu.
×

Trgovina za peko

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini