Za torto premera: fi 24 potrebujemo:
V večji posodi z električnim mešalnikom stepemo sladko smetano, ji dodamo razmešan mascarpone, nato vmešamo na pari stopljeno čokolado. V dobljeno zmes ob stalnem mešanju vsujemo obe vrečki kremfixa ali 1 želatino mix. Dobro stepemo.
Torta mora čez noč v hladilnik, da se krema dobro strdi.
 |
Kreme za premaz pod sladkorno (tičino) maso
Pariška krema: |
 |
Recept za stracciatella-bananine muffine
Pečico segrejte na 170°C (konvekcijska pečica 150°C). Zmešajte 500 g zmesi z 160 ml vode v skledi, ter mešajte na srednji hitrosti 4 minute. |
 |
Kako z icing kremo, ali masleno kremo naredimo vzorec s pomočjo šablone
Z uporabo šablone, bo videz tort deloval zelo razkošno. Za vzorec iz šablon lahko uporabimo: |
 |
ICING KREMA (Royal icing, Beljakova glazura, Sladkorni led)
Kremo naredimo iz beljaka, sladkorja v prahu in kapljice limoninega soka. Na zraku se lepo posuši. |
|
Uporaba mešanic in krem na muffinih
Kreme slastnih okusov za polnjenje tort, muffinov, košaric iz krhkega testa in ostalih sladic. |
|
|
Kako uporabljamo šablone na piškotih
Uporaba šablon in royal icing na piškotih. |
