Kako uporabljamo Katy Sue Silikonske modelčke

Visoko kvalitetni silikonski modelčki Katy Sue.
>
Kako uporabljamo silikonski modelček z sladkorno maso - fondant
Sladkorno maso vstavimo v silikonski modelček tako, da zapolnjemo vse luknje. Odvečno maso odrežemo in dekoracija je gotova. |
|
![]() |
CakePops v mini papirčkih za mafine
CakePops lahko naredimo in postrežemo tudi malo drugače in sicer v papirčkih za muffine. Potrebujemo: |
Kako dosežemo, da se fondant ne oprijema modelčkov
Delovne površine ali modelčke posipamo s koruznin škrobom ali sladkorjem v prahu. |
|
![]() |
Temperiranje čokolade
Slaščičarji pri svojem delu čokolado temperirajo. |
![]() |
MASLENA KREMA Z BELO ČOKOLADO
Za okraševanje cupcakes, premaz tort pod tičino sladkorno maso, za brizganje vrtnic, listkov ... Na to kremo lahko polagamo tudi okraske iz tičino sladkorne mase. |
Kako uporabljamo silikonske modelčke z sladkorno maso - FONDANT
Sladkorno maso dobro pregnetemo in ji dodamo CMC/Tylose prašek za utrditev. Na kilogram fondanta dodamo 1 čajno žličko CMC/Tylos praška. Izdelek lahko tudi pobarvamo. |