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Leche de almendras sin espuma para repostería vegana
Para reducir la espuma, mantén la batidora de mano bajo la superficie o limita el vórtice en una batidora de vaso.
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Batidoras, robots y mezclado manual
Explicaciones técnicas para elegir velocidad, accesorio y tiempo de mezclado según masas, cremas y espumas. Ayuda a evitar masas poco desarrolladas, nata sobrebatida, espumas inestables y batidos de bizcocho mezclados en exceso.
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