Académie PEK
Calculateurs et convertisseurs
Des calculateurs et convertisseurs pour les moules, les portions, les quantités d’ingrédients et les mesures de pâtisserie qui demandent plus qu’une estimation à l’œil.
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Le convertisseur compare la géométrie du moule d’origine et du moule cible. Il tient compte de la forme, des dimensions et de la hauteur pour calculer un coefficient, utilisé ensuite comme base pour les quantités…
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