Leitfaden
Weiche Butter zum Backen: Woran erkennt man den richtigen Zustand?
Zum Cremigschlagen sollte Butter biegsam sein, aber ihre Form noch halten: Ein leichter Fingerdruck hinterlässt eine flache Delle, die Kanten bleiben sichtbar und die Oberfläche glänzt nicht fettig.
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