Glavni vodič
Suhi ili svježi kvasac: omjer, preračun i pravilna upotreba
Za instant suhi kvasac dobro opće polazište je približno 1 g instant kvasca na 3 g svježeg, odnosno svježi kvasac × 0,33. Za aktivni suhi kvasac profesionalno je polazište približno svježi × 0,40.
Pročitaj →