Glavni vodič
Starter za kiselo tijesto: od prvog hranjenja do kruha sa zračnom sredinom i hrskavom korom
Starter je spreman za prvi kruh kada nakon hranjenja više puta zaredom pokazuje predvidljiv rast i u toplom okruženju se približno udvostruči unutar nekoliko sati; za uobičajen početnički režim 6–8 sati je koristan…
Pročitaj →