PEK Akademija
Praktična uporaba lopatica, vrećica, nastavaka, obruča i folija za slaganje i ukrašavanje slastica.
Počnite ovdje
Glavni vodič
Ne uvijek. Folija mora dosegnuti barem visinu gotovog hladnog deserta. Iznad metala mora biti kada je mousse viši od obruča. Malo prostora iznad torte olakšava punjenje; pravilo 2–4 cm iznad svakog obruča nije pouzdano.
Pročitaj →Preporučeno čitanje
Foliju položite uz unutarnju stijenku, poravnajte donji rub i ostavite malen plosnat preklop. Duljina obuhvaća unutarnji opseg i dodatak za preklop, a visina doseže gotov desert.
Pročitaj →