Calculateur de portions et taille de gâteau
Estimez les portions ou choisissez une taille de moule pratique, en tenant compte de la hauteur.
Estimez les portions ou choisissez une taille de moule pratique, en tenant compte de la hauteur.
Calcul + explication + contrôle pratique
Le modèle conserve l’étalonnage PEK à 8 cm de hauteur et l’étend au volume. Environ 90 % du volume géométrique est considéré comme utilisable.
Comment PEKI estime les parts
Modèle de volume : volume utilisable = volume géométrique du gâteau × 0,90. Pour un gâteau rond : π × (diamètre ÷ 2)² × hauteur finale.
Volume d’une part : petite 100 cm³, standard 160 cm³, grande 200 cm³. Le même volume de part est utilisé dans les deux sens du calcul.
Limite du modèle : le résultat est une estimation experte, pas un rendement garanti. La découpe, les garnitures, la décoration, les supports et les pertes de parage modifient le nombre réel de parts.