Taartporties en formaat-calculator
Schat porties of kies een praktische vormmaat, inclusief de hoogte van de taart.
Schat porties of kies een praktische vormmaat, inclusief de hoogte van de taart.
Berekening + uitleg + praktijkcontrole
Het model behoudt de PEK-kalibratie bij 8 cm taarthoogte en breidt die uit naar volume. Ongeveer 90% van het geometrische volume geldt als bruikbaar.
Hoe PEKI taartporties schat
Volumemodel: bruikbaar volume = geometrisch taartvolume × 0,90. Voor een ronde taart geldt π × (diameter ÷ 2)² × uiteindelijke hoogte.
Portievolume: klein 100 cm³, standaard 160 cm³, groot 200 cm³. Het gekozen portievolume wordt in beide rekenrichtingen hetzelfde toegepast.
Grens van het model: de uitkomst is een vakinhoudelijke schatting en geen gegarandeerde opbrengst. Snijwijze, vullingen, decoratie, taartplaten en bijsnijden beïnvloeden het werkelijke aantal stukken.