Osrednji vodič
Stročji fižol: koliko časa ga kuhamo, da ni trd in vlaknat
Svež stročji fižol kuhajte v vreli osoljeni vodi in ga začnite preverjati po približno 5 minutah.
PEK Akademija
Zelenjava, priloge in testenine
Strokovne razlage o kuhanju, pečenju in praženju zelenjave ter pripravi krompirja, riža, polente, testenin in drugih prilog. Poudarek je na teksturi, vpijanju tekočine, škrobu, zapečenosti in ohranjanju jasnega okusa sestavin.
Začnite tukaj